Полезный перекус при диабете 2 типа
При хроническом заболевании важно стабилизировать не допускать резких скачков глюкозы. Чтобы поддерживать нормальный уровень энергии и не ощущать голода, необходимо выбирать полезные перекусы. Как это сделать правильно при диабете 2 типа.
Главная задача – сочетать различные группы продуктов для получения насыщения, пользы и минимального риска для сахара в крови. Белок с клетчаткой помогает замедлить пищеварение и сохранить длительное чувство сытости, а добавление небольшой порции углеводов не вызывает быстрых скачков глюкозы.
Для сбалансированного перекуса необходимы фрукты и овощи. Они насыщают организм витаминами, минералами и антиоксидантами. Попробуйте сочетать их с белком в таких вариантах:
- Яблоко с ореховым маслом или ломтиком сыра.
- Ананас и творог.
- Малина с греческим йогуртом.
- Морковь и хумус.
- Помидоры с творогом.
Для перекусов полезны цельнозерновые продукты. Они содержат клетчатку, которая регулирует сахар в крови. Попробуйте крекеры и тосты с сыром или ореховым маслом. Добавьте к овсянке яйцо, сваренное вкрутую, а к попкорну – орехи и семечки.
Белок сохраняет ощущение сытости и снижает тягу к быстрым углеводам. Удобные варианты для перекуса:
- Мясная нарезка – 2 кусочка с ломтиком сыра.
- Тунец консервированный – 2 столовые ложки с крекерами.
- Сыр косичка – 1 штука.
- Творог или греческий йогурт – 120 г.
- Яйцо вареное – 1 штука.
- Нут запеченный – 1/4 стакана.
Отличный вариант перекуса, богатый белком и полезными жирами, – орехи. Контролируйте размер порции, не превышайте 1/4 стакана или 30 грамм за раз. Можно чередовать такие виды:
- Миндаль.
- Грецкие орехи.
- Фундук.
- Фисташки.
- Кешью.
- Арахис.
- Орехи пекан.
Чтобы избежать скачков сахара, необходимо исключить из рациона следующие продукты:
- Сладкие напитки, газировку и сок.
- Шоколадные батончики, печенье, магазинные десерты.
- Белый хлеб и макароны из рафинированной муки.
- Продукты с избытком соли.
Полезный перекус должен быть всегда под рукой, поэтому заранее приготовьте отварные яйца, порционно разделите орехи, хумус и греческий йогурт. Держите в контейнере в холодильнике нарезанные овощи и фрукты.
