Большинство москвичей не поддержали предложение убрать солонки и сахарницы из кафе и ресторанов города
Более половины москвичей (67%) неподдержали инициативу убрать солонки исахарницы встоличном общепите сцелью ограничения чрезмерного употребления соли исахара— таковы результаты опроса ADG group опотреблении сладкого исолёного.
Diana Lukyanova/Shutterstock/Fotodom
Половина москвичей (51%) несчитают, что употребляют слишком много сахара, а62% нехотят сокращать его всвоём рационе. Только 44% опрошенных заявили, что хотелибы снизить количество сахара, акаждый двадцатый респондент (5%) ивовсе никогда незадумывался обэтом. При этом абсолютное большинство москвичей (81%) убеждены: дети, вотличие отвзрослых, сегодня едят слишком много сладкого.
Москвичи поддерживают инициативы, которые помоглибы потребителям получать больше информации осодержании сахара впродуктах. Более трёх четвертей опрошенных (84%) считают, что производители должны указывать наупаковках содержание скрытого сахара впродуктах питания. Только 9% респондентов отметили, что имнеинтересна такая информация; ещё 7% участников исследования сообщили, что никогда нечитают состав продуктов, указанный наупаковке.
При этом три четверти москвичей (76%) высказались против идеи облагать производителей продуктов свысоким содержанием сахара дополнительным налогом. Большинство жителей столицы (56%) также неготовы платить больше запродукты спониженным содержанием сахара или соли. Лишь 17% респондентов сделалибы выбор впользу более здоровых, ноболее дорогих продуктов питания; ещё четверть (27%) согласилисьбы наэто при небольшой разнице вцене. Авот при посещении кафе или ресторанов большинство опрошенных (69%) готовы заплатить больше заболее здоровую иполезную еду.
Половина респондентов (54%) считают сахар такимже продуктом, как ивсе остальные; треть опрошенных (34%) называют его «белой смертью», адля каждого десятого москвича (12%) сахар исладкое— неболее чем лёгкий способ поднять себе настроение.
